MALZEMELER:

1 kase yoğurt
3 çorba k. mayonez
2 havuç
1 su b.bezelye
1 su b.ince bulgur
1,5 su b.un
nane,tuz
5 kornişon turşu
1 tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu alın ve
ağzını kapatarak demlendirin. daha sonra içine
unu,naneyi tuzu ve bir yumurtayı alarak yoğurup

misket büyüklüğünde köfteler yapın. diğer tarafta

havucu küp doğrayıp haşlayın. havuçlar piştikten

sonra havuçları kenara alıp bu suda köfteleri de

haşlayıp süzün. servis tabağının altına köfteleri alın.

üzerine mayonezli yoğurdu dökün. üzerine bezelye,

doğranmış kornişon turşu ve havuçları ilave edin.

maydanoz dalları ile süsleyin. eğer mayonez ilave

etmezseniz çok doyurucu ve hafif bir diyet yemeği

de olabilir.