Oktay Usta Kaşarlı Közde Patlıcan Tarifi 

Malzemeler: 

• 3 bostan patlıcan
• 2 çorba k. tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 150 gr. kaşar peyniri
  
  
  
  Hazırlanılışı:
• 3 adet patlıcanı fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında közleyin.150 gr.kaşar peynirini rendeleyin.Patlıcanları fırından çıkarttıktan sonra ortadan kesin.Patlıcanların içine terayağısarımsak ve kaşar peyniri ilave  edip servis edin.